純手工水餃培訓(xùn)

        餃子深受中國(guó)廣大人民喜愛(ài)的食品，在中國(guó)傳統(tǒng)美食小吃中有著舉足輕重的地位，是中國(guó)的國(guó)粹，深受廣大人民的喜愛(ài)。是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣，南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的漸進(jìn)過(guò)程，明朝末年張自烈作了很好的說(shuō)明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒?！憋溩邮且环N有餡的半圓形或半月形、角形的面食。流行于東亞和北亞。

       餃子怎么做好吃：做餃子不僅搟皮很重要，餃子餡也是非常的關(guān)鍵。餃子餡主要有肉餡、素餡、葷素陷，買(mǎi)回來(lái)的肉餡在做之前要加一點(diǎn)水?dāng)嚢枰幌?，再加入姜末、蔥花、五香粉或花椒面、料酒、醬油、鹽等調(diào)料，按個(gè)人喜好還可以加入一些植物油。餃子主要味型有：韭菜餡、香菇陷、三鮮陷、雞肉冬筍陷、香菜餡、豬肉芹菜餡。成都飄味緣水餃培訓(xùn)，飲食行業(yè)不同于其他行業(yè)，需要自己去尋求客源，飲食行業(yè)只要是有人的地方就有吃飯的地方，只要你口味好，不怕客人不來(lái)。投資飲食行業(yè)一直被業(yè)內(nèi)人士看好，你是不是苦于沒(méi)有技術(shù)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，不要怕，成都飄味緣水餃培訓(xùn)，師傅手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：

1、餃子原材料的認(rèn)識(shí)和選用;

2、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn);

3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn);

4、餃子包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn);

5、水餃高湯的熬制方法;

6、餃子的花式的制作技巧;

7、水餃的制作過(guò)程詳解;

8、煎餃的制作過(guò)程詳解;

9、蒸餃的制作過(guò)程詳解

10、煮及兌碗技術(shù)

11、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

【學(xué)習(xí)品種】：鮮肉、素餡、三鮮、海鮮、韭菜、白菜、藕丁等

【項(xiàng)目介紹】：

在東北有“舒服不如倒著，好吃不如餃子”這樣的說(shuō)法，足見(jiàn)東北人民群眾對(duì)于水餃的喜愛(ài)。

     餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國(guó)北方比較傳統(tǒng)的食物。在一些地方稱(chēng)之為扁食。常見(jiàn)的有水餃、蒸餃、煎餃。中國(guó)北方人過(guò)春節(jié)，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點(diǎn)開(kāi)始吃，以諧音取‘’更歲交子”的意思。農(nóng)歷正月十五的餃子也叫團(tuán)圓餃子，因?yàn)檫@一天是農(nóng)歷新年后第一個(gè)滿(mǎn)月。除此之外還有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法，在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。但是與北方相比最大的不同，就是餃子在南方地區(qū)有可能做成米粉皮（用米研磨成粉，做成餃子皮）。而且餃子在南方地區(qū)只是一種普通的食品。

      成都飄味緣餃子培訓(xùn)班，歡迎報(bào)名參加餃子培訓(xùn)班，傳授各種餃子技術(shù)從和面，到包餃子，餃子調(diào)餡每個(gè)培訓(xùn)過(guò)程全部量化比如說(shuō)；每斤肉加多少水，多少鹽，每斤面加多少鹽，加多少水，怎么和面煮餃子過(guò)程中，怎么加水，素餃子怎么煮，肉餃子怎么煮，都有嚴(yán)格的制作程序成都飄味緣餃子培訓(xùn)班的餃子培訓(xùn)技術(shù)是經(jīng)過(guò)大廚研制，博取眾家之長(zhǎng)，創(chuàng)造出更美味的餃子制作技術(shù)。

成都飄味緣餃子培訓(xùn)是專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)小吃餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，成都飄味緣餃子培訓(xùn)精湛的技術(shù)，讓每一位真心來(lái)求學(xué)的學(xué)員高興來(lái)，滿(mǎn)意而歸，成都飄味緣餃子培訓(xùn)憑著精湛的技術(shù)讓每一位學(xué)員都成功開(kāi)店，生意蒸蒸日上。

【學(xué)習(xí)過(guò)程】：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)

【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)，一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識(shí)材料—配方—一對(duì)一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會(huì)為止!

【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)為止!

隨到隨學(xué)丨配方公開(kāi)丨食宿免費(fèi)丨材料免費(fèi)丨一對(duì)一手把手教學(xué)丨

先嘗后學(xué)丨技術(shù)保障丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無(wú)需預(yù)約丨

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